2008年03月01日 来源：南方都市报
伴随着百胜中国孜孜不倦的扩张，以肯德基和麦当劳为代表的“猫鼠游戏”又增添了新主角。记者日前在百胜旗下三大比萨品牌规划会上了解到，继必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送后，首家必胜比萨站已正式引入，至此三大比萨品牌在华布局完毕。而伴随着其在下午茶市场的扩张，必胜客与星巴克的新角逐即将上演。
三大品牌细分市场
继必胜客欢乐餐厅快速占领全国，必胜宅急送站稳脚步进入二线城市后，百胜把目光又投入了新的市场机会。首家必胜比萨站已于日前引入上海，完成了百胜旗下三大比萨品牌在华布局，体现了百胜对餐饮市场的细分。
据介绍，作为首个进入中国大陆的品牌，必胜客欢乐餐厅定位为较高档西式休闲餐饮，2001年诞生的必胜宅急送专为外送，必胜比萨站则采用快餐式自取服务。
开店速度频繁刷新
在细分市场的同时，百胜中国正悄无声息地快速抢占地盘，必胜客门店数量正以成倍递加的速度增长。自1990年进入内地以来，必胜客在前 13个年头共开了100家连锁餐厅，而进入2003年，这一速度提高了四倍，到2006年三年内，再开100家餐厅。而目前，必胜客欢乐餐厅已在80多个城市开设了超过350家连锁店，仅2007年新开店就达到100家，再度刷新纪录。
据百胜餐饮集团中国事业部副总裁、必胜客品牌总经理罗维仁介绍，到今年底，必胜客有望达到500家餐厅，进驻城市超过100个。
介入下午茶遭遇星巴克
然而百胜中国旺盛的胃口显然不止于此，开始着手多项调整。在产品研发策略上，必胜客将进一步强调西餐特有的“全餐概念”，不局限于比萨，而是包括沙拉、主菜、甜点和饮料等的全面开发。此外，必胜客目标消费群开始由年轻白领转向家庭和大学生群体。据必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站企划总监黄再德介绍，必胜客欢乐餐厅今年起向大学本专科生8折优惠。
与此同时，必胜客的目光投向开发全天候消费机会，必胜客欢乐餐厅将深入到下午茶及商务餐、儿童生日餐领域，不可避免地在下午茶市场上遭遇星巴克。“相对于星巴克这样的咖啡馆，必胜客在下午茶市场有很大的优势，将成为我们重要的成长机会。”罗维仁表示。而星巴克方面有关负责人昨日对此不作评论。
原文链接:http://finance.jrj.com.cn
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2008年03月01日 来源：南方都市报
伴随着百胜中国孜孜不倦的扩张，以肯德基和麦当劳为代表的“猫鼠游戏”又增添了新主角。记者日前在百胜旗下三大比萨品牌规划会上了解到，继必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送后，首家必胜比萨站已正式引入，至此三大比萨品牌在华布局完毕。而伴随着其在下午茶市场的扩张，必胜客与星巴克的新角逐即将上演。
三大品牌细分市场
继必胜客欢乐餐厅快速占领全国，必胜宅急送站稳脚步进入二线城市后，百胜把目光又投入了新的市场机会。首家必胜比萨站已于日前引入上海，完成了百胜旗下三大比萨品牌在华布局，体现了百胜对餐饮市场的细分。
据介绍，作为首个进入中国大陆的品牌，必胜客欢乐餐厅定位为较高档西式休闲餐饮，2001年诞生的必胜宅急送专为外送，必胜比萨站则采用快餐式自取服务。
开店速度频繁刷新
在细分市场的同时，百胜中国正悄无声息地快速抢占地盘，必胜客门店数量正以成倍递加的速度增长。自1990年进入内地以来，必胜客在前 13个年头共开了100家连锁餐厅，而进入2003年，这一速度提高了四倍，到2006年三年内，再开100家餐厅。而目前，必胜客欢乐餐厅已在80多个城市开设了超过350家连锁店，仅2007年新开店就达到100家，再度刷新纪录。
据百胜餐饮集团中国事业部副总裁、必胜客品牌总经理罗维仁介绍，到今年底，必胜客有望达到500家餐厅，进驻城市超过100个。
介入下午茶遭遇星巴克
然而百胜中国旺盛的胃口显然不止于此，开始着手多项调整。在产品研发策略上，必胜客将进一步强调西餐特有的“全餐概念”，不局限于比萨，而是包括沙拉、主菜、甜点和饮料等的全面开发。此外，必胜客目标消费群开始由年轻白领转向家庭和大学生群体。据必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站企划总监黄再德介绍，必胜客欢乐餐厅今年起向大学本专科生8折优惠。
与此同时，必胜客的目光投向开发全天候消费机会，必胜客欢乐餐厅将深入到下午茶及商务餐、儿童生日餐领域，不可避免地在下午茶市场上遭遇星巴克。“相对于星巴克这样的咖啡馆，必胜客在下午茶市场有很大的优势，将成为我们重要的成长机会。”罗维仁表示。而星巴克方面有关负责人昨日对此不作评论。
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