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“嫁接”来源于农林业,就是把一个植物体的芽或枝,接在另一个植物体上,使结合在一起的两部分长成为一个完整植物体的意思。 在农林业中,嫁接的目的是保持栽培品种的优良性状﹐增强果树对低温﹑干旱﹑水涝﹑盐碱等不良环境的适应性和对病虫害的抵抗力﹐提早结果时期﹐控 制树体大小﹐提高果实或其它产品的产量和质量。人们很早就发现林中树木枝条相互摩擦损伤后﹐彼此贴近而连结起来的自然嫁接现象﹐中国古代称为“木连理”。 嫁接就是受这种自然现象的启发而创造的一种生产技术。