CEO察人妙法:“餐厅服务员法则”

现在,许多美公司首席执行官CEO)在雇人或寻找商业合作伙伴时都会使用“餐厅服务员法则”来观察人的性格,因为通过一个人对待餐厅服务员的态度,可以看出一个人的人品和风度。

30年前,当美国办公用品仓储公司的首席执行官史蒂夫•奥德兰在丹佛的一家高级法国餐馆做服务员时,他曾不慎将一杯紫色的冰糕撒在一名女士的白色礼服上。奥德兰说,他对当时的情景记忆犹新。“我眼见着这杯冰糕就落在了她的身上,我想我会被她的目光杀死。”但这位看上去很富有的女士却表现得很仁慈。开始时,她有些震惊,但不久就恢复了平静,然后她用平和的口气对十几岁的奥德兰说:“没事,这不是你的错。”她让这位未来的《财富》500强企业的老总懂得了一条令人难忘的准则:通过观察一个人对待餐厅服务员的态度,你可以看出这个人的人品和风度。

奥德兰并不是惟一发现“餐厅服务员法则”的首席执行官,事实上,这是很多CEO们在成长过程中认识到的一个规律。也许我们很难让十几位CEO都赞同一件事情,但接受采访的CEO都表示认同这一法则。

他们承认,由于他们的特殊地位,与他们共同进餐的人都会表现出对他们的尊重。CEO们表示,人们对待他们的态度说明不了什么问题,而人们对待服务员的态度则可折射出其心灵。

应该留心这类进餐者的人品,如果他或她对服务员说:“我能买下这个地方,并解雇你。”或者“我认识你的老板,我能让他解雇你。”这些话与其说显露了他们的财富权力,不如说更显露了他们的性格

首先将这一法则写出来的是雷神公司CEO比尔•斯万森,他根据自己在企业多年的实践管理经验,总结出33条管理法则,并将它们汇集成册。斯万森说,在这33条法则中有一条绝对经得住考验:“对你友善但对服务员或其他人粗鲁的人不是一个有良好人品的人。”

餐厅服务员法则”也适用于观察人们对待旅馆服务员、邮局职员和保安人员的态度。Panera面包公司的CEO罗恩•夏奇说,他曾面试一名应聘分公司总经理的候选人。她对夏奇态度“极好”,但对办公室的清洁工却非常粗鲁,最后,她没有得到这份工作

萨拉•李公司的CEO布伦达•巴恩斯说,人们经常将餐厅服务员看成他们临时的雇员,因此,公司经理对待服务员的态度可以显示出他们对待其雇员的态度。巴恩斯表示,虽然她是名苛刻的老板,但她从不斥责或贬低雇员:“如果你粗暴地对待下属,他们也不会努力工作。”

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