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铁饭碗,顾名思义,饭碗乃铁所铸,坚硬非常,难于击破。因此铁饭碗意指高度稳定、没有失业风险的工作和工资体制,因为汉语语境经常以“饭碗”指代工作,加上此类工作的永久性和稳定性,使到工作本身允如铁一般地坚硬,所以高度稳定的工作就有了此一称号。除了国营企业的员工外,还包括了公务员、军人、警察及公立学校教学职员等。