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无接触服务是指服务部门在向客户提供服务时,保持没有面对面接触的机会。 第一是覆盖到商品交付的过程,以美团外卖推出的无接触配送为主要表现形式,我们可以称之为无接触交付。 第二是以无接触收银超市,这一类无论是无接触取餐、无接触收银、无接触买咖啡,其实都是2017年曾红极一时的无人零售。 2016年马云提出“新零售”概念后,“无人零售”作为其背景下的子概念,迅速得到行业与资金追捧。亚马逊Amazon GO、阿里巴巴淘咖啡、京东无人店都是互联网巨头在无人零售行业的尝试。随后传统零售行业也进入了无人零售行业,如天虹商场Well Go,娃哈哈无人便利店,居然之家EAT BOX等都是其中的代表。