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生活资料是用来满足人们生活需要的劳动产品,它包括供人类吃、穿、用的各种食品、饮料、衣物、用具和各种杂品。 生活资料的品种、规格较之生产资料更为复杂,需求变化也比生产资料要快。 生活资料的配送不但必须安排分拣、配货和配装等工艺(或工序),而且其作业难度也比较大。 就生活资料中的食品而言,有保鲜、保质期和卫生等质量要求,根据这一特点,一部分生活资料的配送流程中也包含着加工工序。