便利店逆市生长，电子商务下的逆潮流

发布者：江瀚 2017/05/12 10:29

编者按：
近来，超市卖场纷纷关门倒闭，有人说：这是马云过后，寸草不生。但在寸草不生的背后，便利店却在悄然崛起，之前瀚哥讲过超市怎么失败，今天我们就来聊聊便利店是怎么逆市生长？又是怎么成功的？

　　随着互联网的日益普及，大家似乎正在形成一种习惯，每到超市或者商场看到某件商品的时候，都会不自觉地用手机比个价，如果网上的价格更便宜的话，往往会放下商品选择网上下单。在这样生活习惯的巨变面前，大型超市的黄昏似乎已经来临了。

　　近期，有新闻报道，全球零售巨头沃尔玛宣布合肥的两家门店，于4月12日起关门停止营业。从2008年沃尔玛进入合肥市场之后，经历一段高速发展时间，但是2013年之后沃尔玛开始在合肥陆续关闭门店，截至目前已在合肥关闭7家门店，仅剩一家门店。不仅仅在合肥关店，在全国范围内，很多城市也纷纷选择关闭门店。

　　截止2016年，沃尔玛就全球就关闭269家门店。无独有偶，4月1日，玛莎百货正式关闭上海的最后三家门店，选择全面退出中国市场。3月24日，大润发上海港澳店关门。这些大名鼎鼎的超市相继关店，似乎所有的矛头都指向了马云为代表的电商，甚至有朋友开玩笑说：看现在的超市，最大的感觉就是马云过后，片草不留。

　　记得瀚哥在今年年初就曾经写过专门的文章，论述《为什么24小时便利店才是永远不会被马云打败的商业模式？》，但是三个月过去了，超市关店潮继续，那么24小时便利店真的会取代所有的超市吗？

一、为什么便利店会成功？

　　90年代开始在中国风靡一时的超市，虽然已经成为了大多数人接受的生活方式，但是随着互联网电子商务的崛起，物流体系的日益完善，以京东为代表的一系列电商系物流已经可以做到了当天配送的地步，物流时间由原先的几天缩短成为了几个小时，电商平台的低价格和快速物流体系成为了摧毁超市的不二法门。正如瀚哥说的对于电商而言，永远没有办法破解2小时消费圈的魔咒，因为再快的物流体系都很难做到两小时之内的完全配送，不可能在你跑步的时候实时给你送来你需要的东西，所以便利店就产生了。但这只是一方面，瀚哥之前专门说过超市为什么会失败，今天我们来谈谈便利店为什么会崛起？

　　一是对于碎片化快节奏消费的满足。随着经济水平的快速发展，人们的消费观念也在高速的进化过程中，现在的消费观念往往是追求便捷、快速、碎片化。这就导致了原先的购物时间被加速破碎，时间成本越来越多的成为了大家考虑的焦点，在有限的时间下，很多人都愿意把时间花费在文化、休闲、娱乐的领域。的确从价格来说，便利店的价格普遍会高出一般商场10%以上，但是由于便利店面积小，品种集中从而可以比超市提供更多的即时消费体验。再加上由于生活节奏的不断加速，人们在家加工食材的时间正在快速减少，便利店中的关东煮、包子、速食米饭等等便利饮食，会让追求快节奏的人在短时间内达成自己的需求。

　　二是便利店正在成为多元消费的便民平台。瀚哥由于在支付产业中工作，经常会看到各式各样的多元化金融终端，在实际和各个零售企业尤其是便利店运营企业交流的时候，这种多元金融终端成为了炙手可热的抢手货，原因就在于便利店在满足人们日常生活购物之余，往往还是提供所谓免费开水、微波炉加热、手机充值、金融水电煤缴费、POS取款、金融多元终端服务等等多元化的信息服务。这些都是传统的超市并不擅长去做的事情，此外，大量的电商也开始与便利店合作，由于不少社区的快递接收存在问题，物流出现了最后一公里难题，在大多数的大城市，便利店可谓遍地开花，这些便利店就自然而然的成为了类似于快递站点的功能。此外，研究日本等便利店极度发达的国家，便利店可以提供的服务还有缴税、复印、银行信贷、金融理财、车票机票预订等等服务，这些服务收入甚至可以达到一家便利店的50%以上，可以说便利店有可能从一个商品的售卖地点，变成了一个多元化生活服务站，给周围人提供一站式服务。

　　三是便利店正在成为精选商品的集中地。相比于大超市，便利店还有着更有利的优势，这就是精选商品，大超市提供商品往往多而全，经营范围非常广阔，但是便利店的选择范围都是小而精的，就是消费者必然急需的某些商品，一些大的或者低频消费的商品便利店会主动地放弃掉，通过商品种类的主动放弃，虽然选择余地减少了，但是消费者的购买频率却在快速提升，而一般低频消费的商品又可以通过互联网电商来解决，小而精满足急需需求也就足够了。

　　碎片化消费的满足，多元化服务的平台，精选商品的集中地这三点组成了便利店成功的关键。

二、超市会被便利店完全取代掉吗？

　　瀚哥认为，便利店虽然方便但是要完全取代超市也是不现实的，超市在相当长的一段时间内依然有其存在的价值，但是关键点在于传统的超市必须要改观，而这个改观极有可能出现的结果就是超市的互联网化。不知道大家有没有发现，最近小米、锤子等等互联网垂直电商都开始在线下大规模布局实体店，这就是未来的一个发展趋势，零售将有可能成为互联网的一种有效载体，在我们这个移动互联网的时代，移动智能终端已经突破了时间和空间的限制，让消费者可以直接面对零售品牌，消除了市场上过多的环节和信息不对称，从而降低了交易成本。

　　未来，互联网对于超市的改造将会进一步升级。一方面，互联网会将超市的会员、营销、技术、仓储、物流全面的数据化，线上化，最终实现全面互联网。另一方面，商家会成为互联网企业进行线下营销，线下体验，线下展示的窗口。比如说，像衣服、鞋子需要适配每个人不同尺码的商品，难以仅凭线上购物完成，这个时候线下体验店就显得非常重要。

　　此外，人们对于普通标准化产品的需求正不断减少，也可以通过互联网不断被替代掉，但是大型购物商场往往发挥的作用不仅仅是购物那么简单，它正在演化成一种多元化的生活方式的集中地，从餐饮到娱乐，到购物，到体验的一条龙服务远比单纯的超市更有价值，可以说传统的超市必然会被淘汰，但是超市作为多元化体验载体的媒介却会通过革新，实现更大的价值。