分类
标签云
评论汇
每周精读
MBA智库资讯,汇聚中国主流的商业管理新闻
感官检验又称“官能检验”,就是依靠人的感觉器官来对产品的质量进行评价和判断。如对产品的形状、颜色、气味、伤痕、老化程度等,通常是依靠人的视觉、听觉、触觉和嗅觉等感觉器官进行检查,并判断质量的好坏或是否合格。刘光庭,刘光第.《质量管理学》[M].第五章 工序质量控制 感官检验又可以分为两类: 第一类,嗜好型感官检验如美不美、香不香,这类由人的感觉本身作为判断对象的检验。这种检验往往因人而异,因为每个人的嗜好可能不同,如每个人都有不同的审美观,对同一事物,其判断的结果可能有所不同。也就是说,这类检验往往有较强的主观意愿。