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蔡衍明——旺旺集团创办人,中国时报集团最大股东,亦是香港亚洲电视第三大股东,中国台湾中天电视的经营者 蔡衍明,生于1957年,旺旺食品集团的主席,行政总裁兼执行董事。他于1987年4月继承父业而成为旺旺食品集团主席。蔡先生于1976年加入本集团及开始从事食品和饮料行业的事业,于业界具有逾30年经验。他曾担任中国台湾区糖果饼干面食工业同业工会及食品发展协会的常务理监事。蔡先生为旺旺控股的主席。他亦是本集团多家附属公司的董事。蔡先生为蔡绍中先生的父亲及郑文宪先生的舅父。