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跨国酒店是指通过资本或契约安排,在两个(含两个)以上国家控制经营酒店,在同一个决策体系下提供国际性饭店服务活动的企业,也称跨国酒店集团。 跨国酒店业的经营管理及其复杂，不仅顾客群体来源广泛，酒店内部的员工也来自不同的文化背景，再加上酒店业是劳动密集型的服务型产业，无论是服务提供者还是服务对象都是人，而人又是文化的载体，因此，文化因素是酒店经营管理的重要组成部分。我国酒店在进行跨国经营活动时，不仅要解决组织结构的变革与资金投向等问题，更重要的是要解决由于文化差异所导致的各种文化主体之间存在的矛盾与冲突。采取有效的跨文化管理策略，有助于我国酒店业在国际化进程中成功地解决文化差异问题。