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非酒精饮料(Non-Alcoholic Beverage) 非酒精饮料是指酒精含量小于0.5％，以补充人体水分为主要目的的流质食品。又称软饮料。 很早以前，人们就已经与醉酒进行了不懈的斗争，直到19世纪各国戒酒组织才得以成立并逐渐得到发展。目前，非酒精饮料的生产已遍及世界。在热饮品中，茶水是最古老的饮料。国际上消费较多的除了碳酸饮料外，就是茶水。亚洲国家主要饮茶水，欧美国家茶水的消费也在不断增加。咖啡在世界上扮演着重要角色。北欧国家是咖啡最大的消费地区，其中芬兰人处于领先地位。在地中海沿岸的国家和美国，咖啡也是日常生活不可缺少的组成部分。