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单店流程或称单店运营管理流程，是指单店为获得预定的单店系统输出(商品／服务)而必须进行的一系列逻辑上相关的工作任务。其中那些直接给客户提供商品／服务的流程称为主流程，其他围绕主流程提供支持的称为辅助流程。 流程由工作任务构成，工作任务由工作步骤构成，工作步骤由工作动作和标准构成，它们之间具有严格的层次逻辑关系。如图1所示。