5大热门行业的运营管理手册（附企业实例）

原创发布者：时间轴 2018/09/17 10:30

二、品牌简介

三、员工须知——

1、职责与纪录；
2、店长和主管的工作职责；
3、店长和主管每日例行工作；
4、店员的工作职责；
5、店员每日例行工作；
6、仪容守则及言行规范；
7、收款员的工作职责（适合专卖店使用）

四、店铺的营运程序和方法——

1、每日的营运程序和方法；
2、顾客付款的各项处理方法；
3、销售款入行（适合专卖店使用）；
4、零用现金及支出项目；
5、发票的管理责任；
6、订金处理方法；
7、店铺钥匙管理制度；
8、店铺营运记事簿；
9、店铺报告制度；
10、制服；
11、退换货品守则；
12、每月盘点须知

五、人员管理（由代理商和公司共同管理）——

1、考勤制度；
2、工作时间安排；
3、新店长实习步骤；
4、失货/失款赔偿制度；
5、员工目标、薪酬、考核激励制度；
6、员工离职交接手续

六、货品知识及货品管理

七、广告促销及市场推广

八、紧急事件的处理

<↓↓点击小标题在线查看完整文档内容↓↓>

餐饮连锁公司门店运营管理制度手册.doc

分析与总结是店经理日常运作管理的核心内容。通过对一天工作的分析和总结可以对各种计划和活动进行及时反馈和有效控制，保证计划执行的效果，并为日后计划的制定提供依据，不断提升管理水平。

工作分析与总结的内容包括：营业收入分析、资金使用情况分析、库存分析、日工作计划完成情况总结、突发事件分析、市场信息分析，等等。

进行工作分析与总结的工具有很多，主要包括：《营业收入日报》、《库存日报》、《往来周报》、《营业收入周报》、《库存周报》、《营业收入月报表》、《库存月报》、《营业收入季报表》、《库存季报》、《营业收入年报表》、《库存年报》、日工作总结、周工作总结、月度工作总结、季度工作总结和年度工作总结等。

商业运营管理方案.doc

商业运营管理工作内容
运营管理
（1）商业街的日常管理服务工作
（2）商户的管理和调整
（3）商业街的形象包装和推广
（4）租金、广告等费用收取
（5）合同管理
（6）经营成本分析
（7）经营风险管理
（8）品牌形象管理
（9）商业街及商户广告宣传
（10）活动策划及实施
（11）投诉管理
（12）与外部单位进行外联，协调相关事务

物业管理
（1）现场商户装修规范管理
（2）物业硬件设施进行管理维护，包括建筑硬件设施、设备和水电工程等设备的维护和保养
（3）安保和消防系统工作的开展
（4）清洁、绿化及其他维护等一系列工作
（5）水、电、气费、物业管理费、停车费等费用的收取
（6）物业服务的相关工作
（7）现场投诉、纠纷等的处理