1家网红餐厅的天价服务费曝光,戳穿了成人社会最残酷的现实

作者 | 临公子

01

这两天我刷到一个探店视频,美食Up主去了全球唯一的米其林三星素菜馆。

三个人,3077元餐费+774元服务费

吃饭时有个小细节,团队里有个小伙伴是左撇子,服务员发现后,马上把餐具位置给他重新摆了。

他们聊起曾去过的另外一家米其林餐厅,服务员要求三人必须点一样的菜,Up主询问为什么,对方答不出所以然,只是强硬地说就是要如此。

在这家三星米其林,又遇到同样情况,三人得点一样的菜。

不过服务员给出了解释:如果点不一样,可能两位在吃着有一位就得等着,会很尴尬。

弹幕里不少人称赞“这700多块服务费没白花”“不愧是米其林三星”“一分钱一分货,细节满分”。

02

你可能以为,我要说细节有多重要,然后灌输一波必须重视细节的鸡汤对吧。

不不不不。

重要的不是对细节重视,而是对细节的重视,得放在刀刃上。

吃饭时顾客肯定会高频使用餐具,商家又在一开始就帮客户调整餐具,带来的感知度特别强,好感才瞬间拉满啊。

可要是换个细节,没准就是瞎费力气。

电影《泰坦尼克号》拍摄时,导演卡梅隆想将细节做到极致,他和团队尽最大努力去还原泰坦尼克号上的每一处细节。

连镜头照顾不到的地方,他都要求1VS1打造。

一场进餐戏拍完,卡梅隆突然想起餐具上应该有泰坦尼克号的所属公司航运的LOGO,于是命令重新制作餐盘,服装道具演员全部重来一遍,多花了200万美元

事实上拍摄时根本体现不出这些用心的镜头。

唯一的碗碟特写,是船体倾斜时从置柜掉落,摔个粉碎,没用慢镜头几乎看不出来……

当时由于《泰坦尼克号》的巨大好评,这些幕后花絮得到清一色的赞美:你看看,人家就是因为追求极致的细节,电影才拍得这么好。

可这要搁现实中,Who cares?

你在餐盘底部印上LOGO,顾客很可能都没看到。哪怕看到了,顶多也就是心想:哦,这有个LOGO啊。

相比把菜做得好吃些、让菜品的摆盘好看些、让餐具看起来逼格高些,这种细节的价值实在太。低。了。

03

现在很多人喜欢强调“细节决定成败”,用一堆不知真假的段子,忽悠年轻人要用心做好每件小事,比如应聘时随手捡起过道上的一团废纸,得到总裁赏识,认为他是一个注重细节的人,最终成功得offer。

我的天,这怕不是招员工,是在招清洁工吧?

现实中哪有这么多纸团让你捡,又恰好让总裁看到呀!

倒是有些老板,爱用“细节决定成败”PUA员工。

让你打印文件、胶装材料、跑流程、拿快递,什么芝麻P事统统塞给你,一旦你做得有一丁点散失,他便扼腕叹息:你连这点小事都做不好,还能做成什么大事呢?

你惶恐,你反思,潜移默化接受了这套PUA逻辑

真以为自己做得太烂了才让老板不满,等你精疲力竭做到符合要求时,某一天突然发现,自己做的那些事都是些鸡毛蒜皮的小事,人家随便找个人就把你踢出局了。

如果你看到一个人什么事都亲力亲为,什么人交代的事都极度认真,很可能啥都做得不咋地。

“便利贴女孩”每天什么都做,兢兢业业累死累活,但做了几年依然是便利贴的大有人在。

要重视的细节,应该是你体现核心价值的地方。

你开餐馆,餐品是放在第一位的吧?其次是服务,至于你盘子有没有LOGO并没有那么重要;

你找工作薪酬如何,行业如何,岗位如何,公司有没有发展是最重要的吧?至于老板性格如何并不值得花太多精力研究;

你是员工,把本职做好是放第一位的吧?至于你看到地上有张废纸会不会捡起来,真没几个人在意。

所以说,不是所有细节都决定成败,而是能足够体现出你价值的细节,才决定成败。

04

我一直也是个喜欢抠细节的人,无数次把自己整得够呛。

选个文章封图,一会考虑配色,一会纠结字体,无足轻重的事折腾了半小时;做个PPT,花里胡哨的模板弄了一堆,反而忽视了关键的结构+内容。

纠结细节让人上瘾啊。

正经事耽误了不说,还容易给人误导,捡了芝麻丢了西瓜。

很多鸡汤短视频说,能从一些细节观察TA是什么样的人、爱不爱你。 啊啊啊太扯淡了! 每个细节不放过的人,永远会为一些不必要的事情操心,真的活得非常累。谁都会说“多喝热水”,发几句嘘寒问暖的话,这能看出啥?拿着放大镜看所有细节,接着猜来猜去,再为鸡毛蒜皮的事争吵,两人哪还有空谈情说爱?

做一件事千万别一接手就扎到细节里,否则半路发现不对劲,前面的投入全部打水漂,太亏了。

我们一定要记住啊:先整体,再主次。

打个比方,你去相亲。

先得看合不合眼缘,能不能聊得来对吧,如果OK那就试着交往看看。

交往过程中,有人在意人品、有人在意外貌、有人在意收入,那就抓你最在意的那点,其他的,可适当放宽些。硬要从所有形形色色的细节去做判断,就给自个儿找不痛快了。

你明明很中意对方,但人家相亲时穿得比较朴实,你开始琢磨,哎呀TA是不是对我不够重视啊,TA的消费水平是不是很低啊,TA的审美是不是一般啊……这有啥用?

除非你真将穿着审美作为第一要素,审美不符合胃口一概拒绝交往,那没辙,个人选择。

其实多数细节都不影响全局。

把细节做好是个优点,但,我们脑子要清醒,明白不是所有细节都需要在意、需要死磕。

多关注主要问题,少纠结次要问题,你才能从一箩筐无意义的小事中抽离出来,朝着最想去的地方,大步向前。

声明:本文观点仅代表作者观点,不代表MBA智库立场。
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临公子

微信公众号:临公子的后花园(ID:hi-lingongzi)这是个工作、理财和自我修炼的公众号.我是临公子,LinkedIn中国专栏作者,秋成社区签约作者,一枚不正经的工科产品汪。

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