星巴克换帅与创新转型 新商机出路在哪

  互联网消费者带来前所未有的体验,餐饮零售业将迎来前所未有的机遇。星巴克将在纽约曼哈顿切尔西市场开启一个近2000平米的品牌概念店,预期2018年开业。热爱咖啡的客人能够近距离了解焙烧和调制咖啡的过程。

  (一)微信支付与线上礼品体验。

  本月初,星巴克咖啡公司腾讯公司在广州召开发布会,宣布达成战略合作顾客可以到大陆近2500家星巴克门店,使用微信支付,双方将于2017年初在微信上共同推出创新的社交礼品体验。

  消费者可以使用微信来支付星巴克咖啡购买了,微信是第一步,星巴克将推出社交礼品体验,消费者通过微信与好友共享星巴克的电子礼品卡、饮品券等,很像是肯德基麦当劳的礼品卷,用微信扫描可以获得积分优惠。微信给了星巴克很大发展空间,线上社交体验、通过微信礼品体验功能,选择星巴克礼品、添加个性化祝福、与微信好友共享等。

  (二)星巴克换帅与向创新转型

  舒尔茨将于明年4月卸任,继任者为总裁首席运营官凯文·约翰逊。星巴克表示,舒尔茨将继续担任董事会主席,并担任执行总裁,未来舒尔茨会将重心转移到星巴克臻选咖啡烘焙工坊项目的创新、设计和发展上,推动扩大零售店模式等活动

  舒尔茨于1982年加入星巴克,出任公司运营市场主管,那时,星巴克只有四家分店,1987年舒尔兹出任星巴克首席执行官,2000年辞职,2008年再次出任星巴克首席执行官。而约翰逊毕业于墨西哥州立大学,曾在微软公司工作,又在瞻博网担任首席执行官,2009年加入星巴克董事会,2015年出任星巴克总裁。

  星巴克可能是向创新转型,运用移动互联网技术服务动销售。

  (三)星巴克看好中国市场

  星巴克公司看好咱们中国市场,计划到2021年在中国市场开门店数量达5000家,星巴克在中国市场分店数量将比美国市场还要多。亚洲太平洋市场中,星巴克将会给会员更大额度的奖励。超过5000家门店的利润增长预期达6%,也将给星巴克员工更高薪酬

  有投资者把星巴克比作白马股,理由是星巴克是一个消费品公司,星巴克特点是实体体验服务,线上订餐配送服务。许多人对星巴克的认识可能是星巴克的咖啡店,舒适的沙发,优雅的音乐,也可能是星巴克线上科技服务与手机支付体验。

  1992年星巴克公开上市时,股票价格仅每股17美元,从1994年到2007年利润增长率达到约30%,2008年美国金融危机时关闭了600多家门店,2009年后同店增长速度达到约9%。据星巴克2016年最新财报,10月份活跃用户与会员数量增长,而星巴克给予会员奖励同比增长约18%至1200万美元。给予会员奖励为每花费1美元奖励两颗星星。在1992年时,星巴克股票价格仅17美元,自上市以来累计上涨约三倍。如果在1992年买了星巴克股票价格,到今天已经上涨了不少。

  以顾客为中心,认真对待每一位顾客。诚信为本,有了顾客信赖与良好口碑,产品才能越做越好,顾客需求点出发,顾客的需求就是产品研发与改进的方向,有了需求,基于需求制作咖啡,根据顾客喜好口味来调制咖啡,才能得更多客户。一个企业生产出来产品,最终是要由消费者购买,产品好不好,不是销售商说了算,也不是生产部门说了算,而是消费者任何的产品。认真对待每一位顾客,让产品与消费者建立相互信赖与友好,产品被消费者认可了,企业也就找到了正确的方向。

  • 作者|龚蕾
  • 来源|中人网
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