- 作者：东滩顾问 · 周青
引言：我国城镇化进入已以城市群为主导的城乡融合发展的新阶段，形成了两条主线，其一是以城市更新为主线的中心城市功能提升，其二是以功能节点、旅游节点和特色产业为主线的县域经济和新市镇发展。新市镇作为城市群发展的基础细胞，将随着中国城市群的深度融合发展呈现出千姿百态的景象。现代农业仍是县域经济和新市镇发展的根基，本篇主要探讨现代农业的新业态和新模式。
新常态下，乡村振兴、消费升级、科技创新成为推动现代农业发展的三大驱动力。乡村振兴是农业升级的政策驱动力，消费升级是市场驱动力，科技创新是技术驱动力。在这三股力量的推动下，各路资本和人才纷纷下乡，发展出现代种养殖、智慧农业、农产品电商、乡村旅游等新业态，由此也推动了农业产业链的变革。
现代农业产业链包括产前（育种、肥料、农机农具）、产中（种植、养殖）、产后（农产品加工、流通）、终端（商户/消费者）四个主要链条，也包括支撑农业发展的相关农业服务业以及由农业衍生出来的相关产业融合业态。
长期以来，我国农业发展处于种植、加工、销售服务等环节相割裂的状态，导致农业延伸出来的增值空间大的二、三产业部分不能留在农村。在乡村振兴的大背景下，我国提出要构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，实施农村一二三产业融合发展，将新技术、新业态和新模式引入到农业产业中来，转变农业发展方式，推进农业现代化。一场农业领域的大变革正在上演，我们结合农业产业链各个环节的变化，对农业领域的新业态新模式做一个简单梳理，主要分农业生产、农业流通、农业服务和产业融合四个方面来展开。
一、新型生产业态
农业生产主要涉及农业产中及产前环节，现代农业生产体系是先进生产技术和生产方式的有机结合，重点解决农业的发展动力和生产效率问题。从生产方式看，专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业等新型农业经营主体将成为未来农业发展的主导力量。
从生产技术看，与发达国家相比，我国农业生产存在综合效率低下、企业市场竞争力不大等问题。新时代下，充分运用机械化、智能化、自动化等生产方式，以及基因工程、生物技术等现代农业生产的科技成果，推动工厂化农业、循环农业、设施农业等技术在农业中大规模运用，使农业生产水平日益提升、农业生产效率日益提高。
1、农业育种
早在20世纪90年代，中国种业就告别了农业合作社主导，进入市场化阶段，由于育种技术的高门槛和种业的战略重要性，大型农业科技公司和科研院所成为农业育种的主力军，而从2016年开始，企业申请新品种的数量和国家审定种子品种数量已经超过科研单位，成为育种创新的领军者。值得注意的是，个体育种家的活跃和跨界投资者的加入让农业育种变得更有看头，前者推动了育种领域的创新创业，后者加速了市场资本的高效配置。未来的农业育种领域，农业科技企业、农科院所和育种创业将成为三股力量，而生物育种、智慧工业化育种、种子资源存储共享业态等将成为产业发展方向。
2、智慧农业
随着人工智能、物联网、大数据、生物、航天、新能源、新材料等新技术的发展，科技与传统农业的结合不断加快。设施农业、微生物农业、光伏农业、太空农业、海洋农业等高科技农业新业态不断涌现，通过对作物产量预测、病虫害防治、远程监控和管理、植物生产分析预测、土壤改良等方式助力农业快速发展。
智慧农业是高科技农业的终极版，将物联网技术运用到传统农业中去，通过智能化平台对农业生产进行控制，使传统农业更具有“智慧”。智慧农业包括农业生产自动化、智能化施肥／灌溉／监控、农业电子商务、食品溯源防伪、智慧物流等方面的内容，实现从农田到餐桌的农产品质量安全的全过程监管。越来越多的企业跨界涉农，互联网企业、科技公司等利用自身资源和技术优势，加入到智慧农业开发中来，如中科三安植物工厂、富士康植物工厂等。
3、循环农业
循环农业是将种植业、畜牧业、渔业等与加工业有机联系的综合经营方式，在农林牧副渔多模块间形成整体生态链的良性循环，力求解决环境污染问题，优化产业结构，节约农业资源，提高产出效果，打造了新型的多层次循环农业生态系统。循环农业包括物质再利用、秸秆还田、农药化肥减量化、废弃物资源化、生态产业园等模式，最典型的是农牧配套种养结合型，如河南康龙集团构建的生态农业示范基地——秸秆饲料化利用——畜禽养殖——废弃物处理——有机还田为主线的循环农业模式。
4、特种农业
这里主要是指以现代科技为依托在盐碱地、沙漠、污染土地等特定土地上发展的农业，注重生态修复与农业发展并行推进，实现生态效益和经济效益的统一。胜伟集团开创了“盐碱地+”的新模式，不仅培育了多种耐盐碱植物，如紫花苜蓿、沙滩黄芩、单叶蔓棘、秋月梨等；还在复育改良后的盐碱地上发展盐碱地特色观赏园艺区、采摘区、生态牧场，打造盐碱地现代生态农业区，持续输出独特的碱性功能农产品。
二、新型流通业态
农产品流通环节是连接上游农业生产者与下游消费者的桥梁，包括运输、包装、装卸、搬运、储存、加工配送、交易等环节，是商流、物流、信息流的集散中心，并承担着农产品集散和价格形成功能。完善的农产品流通体系，关系到农业供应链管理、食品安全等多方面的问题。
农产品流通环节的最主要变革是农产品电商，由此影响到农产品展贸、冷链仓储、物流配送等诸多方面。京东通过自营物流体系建设，建设覆盖了300多个城市的冷链物流网络；菜鸟通过平台整合冷链物流资源，提供农产品冷链物流服务，由农产品电商＋物流网络的系统整合，正在深刻改变我国的农产品流通。
1、生鲜电商
近年来，我国生鲜电商市场发展迅猛，B2C、C2C、O2O多种生鲜电商模式轮番上场，消费者生鲜消费理念得到了培养。自2005年易果网上线以来,先后涌现出了莆田网、优果网、沱沱工社、菜管家等数家农产品电子商务网站。农产品电子商务已成为新兴资本进入的热门领域，伴随着京东和天猫的加入，生鲜电商行业进行大规模资源整合和并购。目前中国涉农电子商务平台超3万家，农产品电子商务平台已达3000家。
2、农产品新零售
随着消费不断升级，电商企业开始从传统零售转型新零售，利用大数据平台、互联网技术，通过线上电商+线下实体店一体化方式，打造品牌农产品，线上线下等价销售农产品，使得消费者获得丰富的消费体验和高品质的农产品，并且缩短从田间到餐桌的距离。典型案例如阿里盒马鲜生、美团小象生鲜、永辉超级物种、京东7Fresh等。
3、农业互联网平台
从农产品交易模式看，主要有网络期货交易、网上期权交易、大宗商品电子交易、农产品批发市场的网上交易(B2B)、农产品网络零售（O2O为主）等。从大宗商品电子交易看，2017年我国农产品电子交易市场已有585家，在整体大宗商品电子交易中的占比为29.7%，典型农产品交易平台有生猪交易所、海洋商品交易中心、重庆咖啡交易中心、美菜、一亩田、沁坤等。
通过农业互联网平台可以将乡村的各种资源整合起来，还可以对接农产品电商、农特微商、农村O2O服务平台、农资集中采购平台、农机融资租赁平台、农村旅游体验平台等，不断畅通农业产业链的物资、资金和信息流，构建起共生、共赢和互利的智慧型农业体系。
三、新型服务业态
从国际农业转型发展经验来看，农业服务业是转变农业生产方式，促进农业结构升级、农产品品牌发展、农业规模化经营的重要推力。在我国农业由家庭承包经营向规模化、高效化和智慧化转型的过程中，催生了大量的农业服务业态的发展，涵盖农业的产前、产中、产后服务，包括向农业生产者提供信息、技术服务、政策咨询服务、金融服务、市场整合营销，以及农资、农机、供销、气象、加工服务、水利、植保、收割、畜牧兽医等专业服务。
1、农资服务
农资服务主要为农业生产提供种子、化肥、农药、地膜等农资，各种生产工具和设备。据统计，我国现有登记的农资经营单位有40多万家，随着农业生产方式及国家环保政策的不断调整，以及农资电商的发展，未来三年将有超过30%的农资人会被淘汰。未来的农资服务包括服务商、平台商和综合整合者，史丹利、新洋丰、心连心、金正大、新都化工、中化集团等农资大佬，云农场、一亩田、田田圈、草帽网等新兴的农资电商，都重金布局农资服务领域，构建整合的农资服务平台。
2、农技服务
农技服务包括种养殖技术、机械作业服务、排灌服务、检测认证、科技培训等，以及大型设备代播、代耕、代收获的生产服务体系。随着农业生产技术和规模化经营的不断发展，农业技术服务的内容不断丰富，市场价值不断提升，比如精准植保、精准施药受到各方关注，大疆植保无人机国内累计作业亩次已突破1亿大关。“互联网+农技服务”的模式快速发展，天天学农、大丰收、中迅农科的小农人、广西田园的田园通等都推出了各自的农技服务平台。
农业设施工程技术企业、政府及农科院所是传统农技服务领域的主要力量，在农业智慧化的升级和推广态势下，原有的信息技术企业进行业务拓展，或信息技术人才创业，催生了农业智慧化解决方案服务商的出现，加速了农业智慧化升级进程。
智慧农业服务涉及农业的“产、供、销、管”各个领域，比如农用土地资源、水资源、生产资料等农业资源管理，智能滴灌、土壤、水质、大气监测、病害防治、成熟度预报等农业生态环境管理，农业装备与设施工况监测、远程诊断、服务调度等，以及农业园区的安全防护、大屏展示、ERP、移动办公、车辆管理等。
3、农业金融服务
在过去小农经济模式下，农民想要向银行贷款是很困难的，因为农民不仅没有固定的资产可以用来抵押，而且缺少担保人等。随着土地制度的改革和农村金融体系的创新，农业发展开始获得包括农业产业基金、农业保险、农业创投等较为完善的金融服务，为农业发展提供了有力的资金支持。在国家各类农业基金之外，有很多企业介入到农业金融服务领域。
中粮粮食银行采取“公司+基地+合作社+农户”发展的模式，为农民提供粮食存取、结算、兑换服务，并提供各类增值服务的农业综合服务平台。大北农孵化的农信互联，通过猪联网为养殖户提供猪场管理、农资采购、猪病问询、价格行情等服务，沉淀养殖户数据，辅之以线下业务员采集的征信信息，提供小额贷款等农信金融服务。
4、农业产业链服务
覆盖“产前-产中-产后”环节的产业互联网，是未来农业服务的大方向。目前国内已有一些模式探索者，如金丰公社、农管家、田田圈、美来生威、神州土地等。田田圈可以满足农户的农产品销售、技术、金融等多方面需求，在全国已有300家一级经销商加盟，有近万家田田圈加盟店和预备店，覆盖全国26个省、2个直辖市，服务农户超过1亿。
四、产业融合业态
现代农业产业体系是农业产业横向拓展和纵向延伸共同的结果，其核心是发展壮大农业新业态、新模式，构建完整的农业产业链，推动农业一二三产业融合发展，实现农业与产品加工、观光休闲、旅游度假、研学教育、文化创意、健康养老等业态的融合发展，打造新型融合产业业态，促进农业的多功能开发，提高农业的附加价值。
1、农业与休闲旅游融合发展
面向人们体验自然生活、度假休闲的需要，休闲农业在农业产业功能的基础上，充分挖掘农业观光、农事体验、特色文化等资源，以观光、休闲、度假、康体、游乐等为主要形式，发展出景观农业、体验农业、市民农园、度假庄园、特色民宿等业态。目前，我国农业与休闲旅游的融合已呈现出全面爆发的态势，且产品类型不断丰富，成功的项目不胜枚举。
2、农业与文化产业融合发展
农业与文化产业的融合就是将文化创意元素融入到农业开发中，可以向消费者提供农产品之外的农业创意产品、创意服务和创意活动等。典型的创意农业业态主要有以下四类：一是通过栽培创意形成农田景观、具有艺术性的农产品；二是农产品或农业废弃物的创意利用，如农作物秸秆作画、豆制类小饰品等；三是创意服务，如花道、茶道等；四是各类农业节庆开发。创意农业广泛应用在乡村旅游、农业庄园、田园综合体等项目中，是休闲农业发展升级的重要驱动。
3、农业与健康养老融合发展
随着大健康时代的来临，大农业与大健康产业融合发展的趋势日趋明显，一方面，农业一二产与生物医药产业融合，形成了保健品、绿色食品等健康食品的开发；另一方面，农业三产与健康服务产业融合，面向高端康养、亚健康、老年人等群体的养生养老需求，发展有机农业养生、中医药养生、休闲农庄养生、田园牧场养生等业态。典型项目如乌镇雅园、北京大爱书院、成都幸福公社、北京国奥乡居等，都构建了“田园＋养老”融合的发展模式。
4、全产业链运营的品牌农业
全产业链运营的品牌农业，讲求的是打通从选址、育种、种植到营销、加工、销售的全流程管理，实践一二三产业融合发展，以品牌提高消费者信任度和市场美誉度，进而提升农产品附加值，典型代表如多利农庄、佳沃集团、“褚橙”等。佳沃集团构建起“全程可追溯、全产业链运营、全球化布局”的“三全模式”，探索了蓝莓、猕猴桃为代表的品牌农业模式。目前佳沃集团已经在饮品、水果、动物蛋白和品牌包装食品等领域建立了领先的全球化产业平台。
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