生鲜电商遭洗牌,许鲜瘫痪后的启示?

生鲜电商今年的竞争尤为惨烈,很多生鲜电商平台已经折戟。6月30日,有生鲜电商许鲜的会员用户媒体记者反映在网上购物出现障碍,怀疑许鲜出现重要经营问题。而在此之前,业界也有消息称:许鲜已经倒闭

根据官网介绍,许鲜是国内领先的鲜食预售平台,用户通过提前预定,即可于次日到店提取新鲜水果、当日生产的鲜食或等待配送上门。许鲜发展不到两年,已在北京、上海、武汉、杭州四个城市,拥有超过300家直营联营门店,注册用户已超过150万。

面对生鲜电商许鲜出现经营性困境,据知情人士透露,“现在公司还没有正式的对外做出任何解释信息发布,但现在生产库房的工作人员已经全部遣散,并关闭了所有线上线下的销售通道。许鲜如果不发生现在的状况,过些日子就是3周岁的生日。”

不久,许鲜高层回复的信息是,会有专人处理后期(会员)维护的事宜,而对于造成许鲜当下这种状况的原因,对内告知的原因是融资失败,没有合作成功。据资料显示,许鲜在2014年9月获得数百万元天使轮融资,2015年获得数千万元A轮融资,此后再无公开的融资记录。似乎许鲜的烧钱模式现在已难以为继。

对此,业内人士指出,许鲜此次面临瘫痪或关闭结果,主要可能是供应链出现问题。公司的经营状况其实从春节提前放假,到复工将近一个半月的时间已经初现端倪。

众所周知,生鲜电商之间的竞争一直都很激烈,从供应端到终端配送,每一个环节都可以为生鲜电商“定生死”。而生鲜电商想要生存,必须搭建优秀的供应链体系,这是一项长期的任务,同时,生鲜电商从前端到后端都需要专业人士且不断深耕该行业。那么,生鲜电商许鲜究竟问题出在哪儿了呢?

首先,许鲜80%的水果都来自新发地,只有少部分是原产地直采,而从新发地进来的水果,也有很多是已经长时间存储在冷库中,此前承诺的“直采6小时送达”很难做到。而且多家线下店主也透露称,许鲜送来的水果经常会出现坏果,水果上出现磕碰的痕迹是经常的事情,严重的还会出现腐烂和变质。

对此,笔者认为,生鲜电商要想获得生存,必须要做好三件大事:其一,必须做到100%原产地直采,这样才能保证果蔬品质,以及配送及时。其二,要在物流冷链上下足功夫,尽量减少蔬果在中途的损失。其三,要密布配送网点,保证生鲜产品通过这些线下网点,能够及时配送到千家万户的手中。显然,许鲜在构建优秀的供应链体系中存在诸多缺陷。

再者,许鲜的发展路线与其他生鲜电商相比多少有些“个性”,但这种个性恰恰害了它。通常我们在网上购买生鲜产品都是价值较高的贵重商品,比如进口高档水果和海鲜。因为如果一般普通果蔬或水产品,附近菜场和超市都能够方便买到,生鲜电商不具备明显优势。所以,在网上售买中低档生鲜商品很容易给电商带来亏损或微利,这实在有些得不偿失。

而许鲜的网站通常出售的是较易腐败的中低端生鲜产品。从许鲜网站可以看到,它以净菜的方式售卖豆角、白菜、胡萝卜、金针菇、玉米等大众蔬菜,上新的蔬菜品类中还包括南瓜、秋葵、秋扁等种类。一位购买过许鲜蔬菜的消费者称,当天拿回家拆封后发现,只有表面的蔬菜是新鲜的,里边的蔬菜已经开始腐烂。

最后,生鲜电商要搭建线下门店,需要更多资金的支持,门槛较高。为此,很多生鲜电商都表示,已不再只定位于“生鲜电商”,而准备改做其他领域电商。许鲜也曾在超市门店售卖茶饮,但所售茶饮一直被公开认为“山寨”色彩严重,当喜茶、一点店奶茶逐渐走红时,许鲜茶饮的市场认可度却一直没有打开。

对此,笔者认为,要想让生鲜电商拿出大量资金去辅设线下门店,恐怕勉为其难,除非生鲜电商已获得数轮大规模融资。如果可以,建议生鲜电商选择成熟的线下企业进行战略合作。比如,通过便利店社会型超市作为网点,对生鲜电商的产品承担起配送任务。

随着线上获客成本上升,生鲜电商优势红利正逐渐消失,其对线下零售业的冲击不仅已经消褪,而且线下便利店和社区超市反过来对其构成威胁。所以,作为生鲜电商,既要深耕供应链体系,又要售买各自特色生鲜商品,更要与线下企业达成战略合作,保证拥有更多生鲜配送点。而唯有如此生鲜电商才能走出困境。

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张平

张平,聚焦财经时评第一线。公众号平说财经(微信号bzzcaijing),高级经济师,知名财经评论家,每经智库专家,金融界、百度百家、bwchinese中文网专栏作家,毕业于上海财经大学国际金融专业硕士