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“一人经济”大爆发,未来我们该如何抓住机会?

文/机械工业出版社 编辑MBA智库琉琉

中国的结婚率近年来呈现出下降的趋势,家庭户规模持续缩小,这样发展下去,商业模式也会产生相应的变化。

邻国日本也有类似的情况,日本管理学大师大前研一在《银发经济学》中写道,日本独居者增多,不婚主义盛行,在这样的背景下,企业需要顺应“单身社会”的时代特征,开展相应的业务。


01“一人户”的崛起

日本从“昭和”到“平成”,接着进入“令和”,家庭形态越发趋于多元。单身人士不断增多,独居老人人数也在年年递增。

从图,我们可以清晰地看出家庭形态最重要且最巨大的变化:

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请大家关注图上1980年(昭和55年)、2000年(平成12 年)以及 2020 年(令和2年)三年不同家庭形态的占比。

1980 年时,夫妇加孩子的核心家庭最为典型,占42.1%。这类家庭购买一周所需食材时,需要开车前往超市,买满一整个后备厢。2000年时,核心家庭占比降至 32%以下,并于 2020 年减少至占 25%。

与此相反,“一人户”家庭占比持续上升,从 1980 年时的占比不到 20%,增加至 2020年的38%,占比最大,再过几年即将突破40%。也就是说,约四成的人过着独居生活。

日本社会还存在一个严重的社会问题,就是年轻人婚育意愿低下:

在一项针对18~34岁的未婚男女的调查中,三分之一选择了“没有特别希望与异性谈恋爱”。

问及单身生活的好处时,选择”可以自由地行动、生活”的人最多,男性占 70.6%,女性占 78.7%,认为“不用赡养家人,过得比较轻松”和“在住房和生活环境方面拥有更多选择”的人数也有所增加。

自1982年起,有结婚意愿的18~34岁未婚男女的平均理想孩子数持续降低。本次平均理想孩子数调查中,男性的调查结果为1.82个,女性的调查结果为1.79个,首次跌破2个。

所以,即便有结婚意愿,认为婚后“2个孩子太多”的年轻人逐渐增多。在这样的背景下,新生儿的数量不可能有所增加。

除此之外,人们对于独处的态度发生了变化:新冠疫情时期,人们的行动受限,生活中更需要顾及他人。

在这样的背景下,积极享受独处时光的“独活”备受关注。独活是由“单独”和“活动”组成的新词,强调不为人际关系所困扰,不需要与周围保持一致,不必在意旁人施加的压力,尽自己所能追求喜爱的事,因此受到人们的追捧。

过去人们大多对“独活人士”抱有如“偏执”“难以交流”的负面印象,而现在 41.1%的人认为他们“把自己放在第一位”,还认为他们“非常独立”“极具行动力”“高效利用时间”“懂得如何放松”,都是正面的评价。可以看出,“独活”现在给人以积极的印象。

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02迅速切换至“一人经济

过去,企业通常以家庭为导向开发新产品,现在已经逐步向以单身人士、独居人士、“一人户”家庭为导向切换。

家用电器方面,新开发的冰箱、洗衣机、取暖设备以及厨房的饭菜加热板、微波炉等越变越小。食品方面,出现了小包装副食、小包装零食、小瓶调味料等不同大小的商品

软包装食品以及冷冻食品方面,出现了一人份炒饭、一人份御好烧,以及一人份火锅酱油等。一人份软包装食品采用大包装套小包装的形式销售,现在为进一步促进个人消费,通常将不同口味的小包装打包进大包装销售。

如此,许多食品公司推出了不同尺寸、不同克数的商品,冷冻未烹饪食品的专用冰箱也备受欢迎。现在市中心超市货架上也摆放着小份生鲜食品和一人份副食,给顾客带来更多便利。

接下来我将为大家列举一些引发热议的“独活”例子。首先是“一人卡拉 OK”。不可否认,新冠疫情“带火”了这个商业形式,除此之外“不想听别人唱歌”等理由也是推动“一人卡拉 OK”发展的因素。

接着是“一人烤肉”“一人大轿车”“一人游迪士尼”等。“个人游”“一人露营”“一人骑行”等也很受欢迎。

我也常常在日本各地骑行,切切实实地感受到独自骑行的人多了许多。另外,现在十分流行的“一人桑拿”也是“独活”的一种。

“独活”领域的食品细分市场规模也十分庞大,“一人在外就餐”“一人居家用餐”等现象不断增多。

对比 2016 年和 2019 年的“独活”市场,不难发现“独活”市场规模不断扩大,预计新冠疫情结束后“独活”的市场规模还会继续扩增。

在此,我想介绍两个应对顾客需求实例,一个是反面教材,一个是正面案例

首先是反面教材。“IKINARI STEAK”是曾经风一时的牛排连锁店,它发展迅速,不断扩大业务,却错误地使用了四人桌,降低了食品质量却没有下调价格,忽视了“独活”注重的要素。最终,它所属的 Pepper Food Service公司老板下台,损失惨重。

与此相反,主打一人烤肉的连锁店“ YAKINIKU Like”可谓正面案例。它为每个客户提供单人排烟设备,让客户更好地享受一人烤肉。菜单上套餐种类繁多,店内也有分隔顾客的隔板。它还推出了面向个人的单人廉价畅饮套餐俗称“一人醉”。

该公司钻研了“独活”的特点,并用其所长成功地吸引了许多个人顾客。从前,大家普遍认为烤肉是一项集体活动,然而现在一个人也能独自享受烤肉的乐趣,因此该公司的营业额不断增长。

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银发经济学》
机械工业出版社


03个性化和定制

接下来,企业应该消费者新画像为出发点,进一步细分、缩小顾客类型,提供个性化服务

过去,市场最多将顾客分为几大类别,以此进行商业活动。今后,我们必须进一步推动客户细分,思考能否从“一人户”家庭和单身人士的增加、独活、个人侧重点、个人专用等角度出发,发掘更大的市场。

因此最重要的是,我们应该顺应AI以及手机革命的浪潮,为顾客提供符合个人需求的个性化服务。

除提供个性化服务外,“定制”也是十分重要的因素。就算为顾客提供了符合其喜好和需求的商品,也会出现如“我还想将它变得更加符合我的风格”“我还想加上刺绣”等附加要求。

因此,我认为应该在符合顾客需求进行个性化服务的同时,后续附加定制服务,这种经营才最为有效。

为实现个性化服务和定制化服务,我们必须深人掌握每个顾客的数据。在发掘数据方面,中国的蚂蚁集团走在世界的前沿。

蚂蚁集团掌握的不仅仅是顾客过去的购买记录还挖掘了顾客住址、住宅况、停车场停车状况等全面的个人信息,在纵观过去所有支出情况和购买记录的基础上评估顾客的信用状况,

这个评估系统名为“芝麻信用”,系统对顾客的信用状况评分,高至800分,低至350分。

我曾从该集团有关人员那里听到了一个故事。意大利豪车品牌玛莎拉蒂向中国销售了几千辆新款 SUV 型车“Levante”,当时该品牌并没有大张旗鼓地宣传自家车辆的优点,而是打出了这样的广告词:“家住上海高档小区的您。车库里是否还有一个空位呢?这里有一款适合您的新车。”

精准到买家个人家庭情况进行销售,于是新车马上就卖光了。果然,不是为了别人,而是为“您”一人量身定制这种营销手法的妙处尽在其中。

少子老龄化的社会背景下,独居者增加是必然的趋势。匹配独居人士的业务能够带来巨大的经济效益,也将为社区带来活力。企业需要掌握不同顾客需求,才能更好地开展业务,其关键在于运用AI手机等工具分析顾客数据,提供“个性化”服务

-THE END-

本文由机械工业出版社提供。MBA智库Mbalib)经授权发布本文,转载请联系原作者。

声明:本文观点仅代表作者观点,不代表MBA智库立场。
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单身  家庭  独居  独处  一人经济 

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